뼈 빠지게 일한다
자식을 위해서라면 어떤 고생도 마다하지 않으시고, 자식들 만큼은 고생 시키지 않겠다고 뼈 빠지게 일만 하시는 부모님들이 계신다.. 몸이 병들고 뼈는 닿아 비틀거리면서도 괜찮다고만 하신다. 오늘도 삶의 현장에서 열심히 땀을 흘리며 일하시는 분들을 존경하며, 평생 그 수고와 희생이 헛되지 않기를 바라면서 뻐 속에 담긴 속담에 대해 알아보자.
뼈에 대한 속담은 참으로 생리학적이다. '뼈 빠진다'고 하는 것은 뼈 속에 있는 칼슘이 빠지는 것을 뜻한다. 칼슘이 빠지면 관절이 약해진다. 관절을 약하게 하는 것은 힘든 일을 똑같은 포지션에서 계속적으로 반복하면 관절이 닿게 된다. 뼈에서 뚝 뚝 뚝 나는 소리는 관절 속에 활액이 부족하기 때문에 생기는 것이다.
관절 속에 활액을 생산하려면 규칙적인 유연성 운동을 해야 한다. 또 '뼈가 마른다'의 속담은 자식들이 부모님의 속을 썩이면 피를 마르게 한다. 실제로 심한 스트레스를 받으면 뼈 속에 있는 골수에서 피를 말린다. 피 속에는 혈구(절혈구, 백혈구, 혈소판)가 있다.
스트레스를 엄청 많이 받으면 적혈구, 백혈구가 감소한다. 따라서 적혈구 수치도 낮아진다. 그래서 빈혈이 심하다. 피를 말려서 그렇다. 우리 몸의 뼈는 총 350개이다. 뼈의 강도는 단단한 부위는 화강암의 두배이고, 큰쿠르트의 네배가 된다. 무게는 강철의 5분의 1밖에 안되지만, 뼈의 강도는 철과 같다. 가볍고 높은 강도의 뼈에 왜 문제가 생기는 것일까.
그 비밀이 척추의 구조에 있다. 척추의 구조가 손상을 받으면 문제가 생긴다. 이러한 뼈의 마모와 충격을 줄이기 위해서 스트레칭을 해야 한다. 스트레칭은 긴장된 근육과 뼈를 풀어준다. 아령을 들고 한시간 이상 걸으면 골다공증을 예방할 수 있다. 골다공증 예방은 젊었을 때 부터 해야 한다. 그렇지 않으면 소 잃고 외양간 고치게 된다.
우리 몸에는 뼈를 Build 해 주는 세포가 있고, 뼈를 Remodeling 하는 세포가 있다. 뼈의 10%는 1년에 계속 리모델링이 되고 다시 지어진다. 그런데 스트레스를 받으면 지어지는 세포보다 리모델링 즉 망치로 때려 부시는 세포가 더 왕성해진다. 스트레스를 받을 때 마다 유전자는 리모델링 해야 되는 것으로 인식하고 건강한 뼈에 망치질을 한다. 그래서 뼈가 약해진다. 뼈는 마음과 밀접하게 연결되어 있다. 3,000년 전에 쓴 문헌에 의하면 "마음의 즐거움은 양약이라도 심령의 근심은 뼈를 마르게한다"(잠언 17:22)고 기록되어 있다.
고혈압 약으로 인요제를 먹는 사람들도 뼈가 약해진다. 커피와 식초, 인산이 많은 음료수도 뼈를 약하게 만든다. 흔히 멀치나 우유 속에 칼슘이 많이 들어 있다고 생각한다. 잘못된 생각이다. 우유를 많이 마시면 골절룰이 2-3배까지 증가시킨다. 우유보다는 두유가 좋다. 동물성 단백질이 몸 속에 들어가면 핏 속에 황산이 만들어진다. 그래서 피는 산성이 된다. 이것을 중화시키기 위해서 몸 속에 있는 칼슘이 빠져 나간다. 육식을 많이 하면 황산이 핏 속에서 만들어지기 때문에 뼈가 약해진다.
음식을 짜게 먹어도 뼈가 약해진다. 하루에 필요한 소금의 양은 500mg 밖에 되지 않는다. 약 반그램. 그런데 한국인이 하루에 섭취한 양은 20그램이다. 김치, 찌게, 짠지등.. 하루에 필요한 양의 40배를 먹게 된다. 초과된 소금은 칼슘이 매일 빠지게 만든다. 그래서 골다공증의 현상이 짜게 먹는 것만으로도 오게 할 수 있다.
그렇다면 어떤 음식이 관절과 골다공증에 좋을까. 메주콩과 풋콩(Soy been)이다. 단백질 섭취에도 좋고, 탄수화물도 적절하게 들어있다. 기억력이나 두뇌 계발에도 좋은 역활을 해 준다고 연구된 바 있다. 콩을 먹으면 내실있는 아이, 단단한 아이가 된다. 인스턴트 식품에 입맛이 길들어져 있는 아이들에게 가공되지 않고 자연 그대로의 음식을 먹게 하자.
천연그대로의 음식이 우리 몸에 들어오면 지나친 것은 차단시켜 주고, 부족한 것은 채워주는 절제 원칙의 기능이 들어있다. 그러나 인스턴트나 가공음식의 나쁜 성분들은 우리 몸 속에 그대로 남아 독소와 피를 더럽게 만든다. 뼈를 튼튼하게 하려면 세 가지 원칙을 지켜야 하는데 식생활과 운동 그리고 정신건강이다. 칼슘이 뼈 속에 흡수되어서 뼈가 만들어진다. 그러나 아무리 좋은 칼슘과 비타민을 먹고 운동을 하지 않고, 햇빛을 쪼이지 않으면 아무 소용이 없다. |
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