¼¼°è´Â Áö±Ý Æ®·£½ºÁö¹æ°ú ÀüÀï ÁßÀÌ´Ù. ¹Ì±¹ ´º¿å ½Ã´Â ÃÖ±Ù ½Ã³» 2¸¸ ¿© °³ À½½ÄÁ¡¿¡¼ Æ®·£½º Áö¹æÀÌ µç À½½ÄÀ» Àü¸é ±ÝÁöÇÏ´Â ±ÔÁ¤À» ¸¶·ÃÇÑ´Ù°í ¹àÇû´Ù. ¸Æµµ³¯µå, ÄËÅÍÅ°ÇÁ¶óÀ̵åġŲ(KFC), ´øŲµµ³Ó µî ÆнºÆ®Çªµå üÀÎÀº ¹°·ÐÀÌ°í ·¹½ºÅä¶û¡¤³ëõ Ä«Æä µî ¸ðµç À½½ÄÁ¡ÀÌ ±× ´ë»óÀÌ´Ù. Áö³´Þ 26ÀÏ ½Ã º¸°ÇÀ§¿øȸ¿¡¼ ¸¸ÀåÀÏÄ¡·Î Åë°úµÈ ÀÌ ±ÔÁ¤Àº °øûȸ¸¦ °ÅÃÄ ¿À´Â 12¿ù ÃÖÁ¾ È®Á¤µÉ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.
¡®´º¿å ½Ã ±ÝÁö¾È¡¯Àº ´Ü°èÀûÀ¸·Î µµÀԵȴÙ. ¿ì¼± ³»³â 7¿ù±îÁö À½½ÄÁ¡µéÀº 1Àκп¡ 0.5g ÀÌ»óÀÇ ±â¸§, ¸¶°¡¸°, ¼îÆ®´×À» »ç¿ëÇÒ ¼ö ¾ø°Ô µÈ´Ù. À̾î 2008³â 7¿ù±îÁö´Â »§, ÄÉÀÌÅ©, °¨ÀÚ Ä¨, »ø·¯µå µå·¹½Ì µî Áֹ濡¼ ÀÚüÀûÀ¸·Î Á¶¸®ÇÑ ¸ðµç À½½Ä¹°¿¡ °°Àº ±ÔÁ¤ÀÌ Àû¿ëµÈ´Ù. Å丶½º ÇÁ¸®µç ½Ã º¸°ÇÀ§¿øÀåÀº ¡°´º¿å ½Ã°¡ 1960³â´ë ±ÝÁö½ÃÄ×´ø ³³ ¼ººÐ ÇÔÀ¯ ÆäÀÎÆ®¿Í ¸¶Âù°¡Áö·Î À½½Ä ¼Ó Æ®·£½ºÁö¹æÀº ´«¿¡ º¸ÀÌÁö ¾ÊÁö¸¸ À§ÇèÇϸç, ´ëü °¡´ÉÇÏ´Ù¡±°í ¸»Çß´Ù.
¡®ÀüÀÀº ´º¿å ½Ã¸¸ÀÇ »óȲÀº ¾Æ´Ï´Ù. ¹Ì±¹ ½ÃÄ«°í½Ãµµ Æ®·£½ºÁö¹æ ±ÝÁö¸¦ ÃßÁøÇÏ°í ÀÖ°í, ¹Ì ½ÄÇ°ÀǾ౹(FDA)Àº ¿ÃÇØ 1¿ùºÎÅÍ ½ÄÇ°Ç¥½Ã¼ººÐ¿¡ Æ®·£½ºÁö¹æ ÇÔÀ¯·®À» Ç¥½ÃÇϵµ·Ï Àǹ«ÈÇß´Ù. ÆнºÆ®Çªµå ¾÷ü KFC´Â Áö³ 6¿ù ¹Ì ¼ÒºñÀÚ´Üü CSPI(°øÀÍ°úÇм¾ÅÍ)·ÎºÎÅÍ Æ®·£½ºÁö¹æÀ» ´ß ¿ä¸®¿¡ »ç¿ëÇÑ´Ù´Â ÇøÀÇ·Î Á¦¼Ò´çÇϱ⵵ Çß´Ù. ÀÌ¿ô ij³ª´Ù´Â ¹Ì±¹¿¡ ¾Õ¼ Áö³ÇØ 12¿ùºÎÅÍ ¿µ¾çÇ¥½ÃÇ׸ñ¿¡ Æ®·£½ºÁö¹æ ÇÔ·®À» Ç¥½ÃÅä·Ï ÇÏ°í ÀÖ´Ù. ´ë¼¾ç °Ç³ÊÆí µ§¸¶Å©´Â ¾Æ¿¹ ¡¿ªÇü±îÁö µµÀÔÇß´Ù. 2004³â 1¿ùºÎÅÍ °¡°ø½ÄÇ° Áö¹æ ¼ººÐ Áß Æ®·£½º Áö¹æ ÇÔ·®ÀÌ 2% ÀÌ»óÀÎ °æ¿ì À¯Åë ¹× ÆǸŸ¦ ±ÝÁöÇÏ°í, À§¹ÝÀÚ¿¡°Õ ÃÖ°í 2³â ÀÌÇÏ Â¡¿ªÇü¿¡ óÇÏ°í ÀÖ´Ù.
¼¼°èº¸°Ç±â±¸(WHO)¿Í ¹Ì±¹½ÉÀåÇùȸ(AHA)´Â ÇÏ·ç ¼·Ãë ¿·® Áß Æ®·£½ºÁö¹æÀÌ 1%¸¦ ³ÑÁö ¾Êµµ·Ï ±Ç°íÇÏ°í ÀÖ´Ù. ¹Ì±¹½ÉÀåÇùȸ´Â ¿ÃÇØ ¹ßÇ¥ÇÑ ¡®2006 ½ÄÀÌ ¹× »ýÈ°½À°ü ±Ç°í¡¯¿¡¼ ½ÉÇ÷°ü°è ÁúȯÀ» ÀÏÀ¸Å°´Â °¡Àå Å« ¿äÀÎÀº Æ÷ÈÁö¹æ°ú Æ®·£½ºÁö¹æ ¼·Ãë¶ó°í ÁöÀûÇß´Ù. ƯÈ÷ Æ®·£½ºÁö¹æÀº ¸ö ¼Ó ³ª»Û ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ(LDL) ¼öÄ¡¸¦ Áõ°¡½ÃÅ°´Â µ¿½Ã¿¡ ÁÁÀº ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ(HDL) ¼öÄ¡¸¦ ³·Ã߱⠶§¹®¿¡ Æ÷ÈÁö¹æº¸´Ùµµ °Ç°¿¡ ´õ ÇØ·Ó´Ù°í ¹àÇû´Ù.
¿ì¸®³ª¶ó ½ÄÇ°ÀǾàÇ°¾ÈÀüûµµ ³»³â 12¿ù 1ÀϺÎÅÍ »§, ĵµð, ÃÊÄݸ´, ¸é·ù, ·¹Å丣Ʈ ½ÄÇ°, À½·á¼ö µî °¡°ø½ÄÇ°¿¡ Æ®·£½ºÁö¹æ ÇÔÀ¯·®À» Ç¥½ÃÅä·Ï ÇÏ´Â ¡®½ÄÇ° µî Ç¥½Ã±âÁØ¡¯ °³Á¤¾ÈÀ» Áö³ 9¿ù °í½Ã(ͱãÆ)Çß´Ù.
½Ä¾àû ¿µ¾çÆò°¡ÆÀ ¹ÚÇý°æ °úÀåÀº ¡°ÇÔ·® Ç¥½ÃÁ¦ ½Ç½Ã¿¡ ¾Õ¼ Áö³ÇØ °úÀÚ µî °¡°ø½ÄÇ°°ú ÆнºÆ®Çªµå µî ¾î¸°À̵éÀÌ Áñ°Ü¸Ô´Â À½½Ä 500¿©Á¾¿¡ ´ëÇÑ ½ÇÅÂÁ¶»ç¸¦ ¸¶ÃÆ´Ù¡±¸ç ¡°°¢ ¾÷ü¿¡ Á¶»ç°á°ú¸¦ Å뺸ÇÏ°í Áö¼ÓÀûÀ¸·Î °³¼±»óȲÀ» Á¡°Ë ÁßÀ̸ç, ÀΰøÀûÀ¸·Î ¹ß»ýÇÏ´Â Æ®·£½ºÁö¹æÀÌ Á¦·Î°¡ µÉ ¶§±îÁö Á¡°ËÀ» °è¼ÓÇÒ °Í¡±À̶ó°í ¸»Çß´Ù.
/»çÁø=ÀÌÅÂ°æ °´¿ø±âÀÚ /ÃÖÇö¹¬±âÀÚseanch@chosun.com
2006.10.10 20:07 ÀÔ·Â |
|
|
|