성격까지 변할 수도...
 단백질은 애써 만든 근육을 유지시키고 신진대사를 촉진시키는 데 좋은 영향을 미친다. 
하지만 모든 일이 그렇듯이 이런 단백질도 너무 많이 섭취하면 좋지 않은 일이 발생한다. 

미국의 폭스뉴스가 단백질 과잉섭취 시 일어나는 짜증스럽고 위험한 5가지를 소개했다.
 ◆입에서 악취를 내뿜는다=
 
고지방 다이어트 등을 할 때 탄수화물 섭취를 최소화하는 경우가 있다. 

이럴 때 케톤증이 발생할 수 있고 몸의 연료로 탄수화물 대신 지방을 태우기 시작한다. 

이렇게 되면 단기간에 체중을 급격히 줄이는 데에는 효과가 있지만 입에서는 고약한 
냄새가 날 수 있다. 

이런 냄새는 신체 내부에서 나는 것이기 때문에 아무리 양치질을 해도 없어지지 않는다.
 ◆기분이 급격히 나빠진다=
 
우리의 뇌는 기분을 조절하는 호르몬인 세로토닌을 생산하기 위해 탄수화물을 필요로 한다. 

따라서 탄수화물 공급이 줄어들면 초조하고 불평이 많아지기 쉽다. 

호주에서 나온 연구에 따르면 저 탄수화물 다이어트를 한 사람들은 고 탄수화물, 고 지방 
다이어트를 한 사람에 비해 체중 감량 폭은 비슷했지만 태도가 이랬다저랬다 변덕이 
심해진 것으로 나타났다.

 ◆콩팥을 망친다=
 
단백질이 몸에 들어가면 질소 부산물이 나오는 데 콩팥이 혈액에서 이를 걸러내는 작용을 한다. 
단백질을 적당량 먹으면 콩팥을 거쳐 소변으로 빠져 나오지만 과잉 섭취 시에는 콩팥에도 
부담이 크게 가게 된다. 

이런 일이 반복되다보면 콩팥이 제 기능을 하지 못할 정도로 망가지게 된다.
 ◆소화가 잘 안 된다=
 
닭 가슴살이나 코티지치즈는 근육을 위해서는 아주 좋다. 하지만 소화기관이 정상적으로 
작동하기 위해 필요한 섬유질이 없다. 매일 25~30g의 섬유질을 섭취하지 못하면 변비가 
생기고 헛배가 부르는 등 소화기능에 여러 가지 문제가 일어날 수 있다.
 ◆체중이 오히려 늘어난다=
 
고 단백질 다이어트는 단기간에 체중을 줄이는 데에는 효과를 발휘할 수 있다. 

그러나 계속해서 이런 다이어트에 집중하다보면 오히려 체중이 증가한다. 

7000여명의 성인을 대상으로 장기간에 걸쳐 실시된 연구에 의하면 단백질을 많이 먹는 
사람들은 적게 먹는 사람에 비해 과체중이 될 가능성이 90%나 높은 것으로 나타났다.