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작성자 :    comjesus
제목 :    비타민D
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비타민D


비타민D가 항구루병인자로 발견된 것은 70여년 전의 일이다.

현재까지 provitamin D2에서 D7까지 발견되어 각 자외선 조사로 비타민D2∼D7이 얻어지지만, 그 중에서 생물학적 활성이 높은 것은 D2와 D3뿐이다. 일반적으로 비타민D라고 부르는 것은 비타민D3를 말한다.

비타민D2는 식물성스테롤인 에르고스테롤에서,비타민D3는 동물성스테롤인 콜레스테롤에서 합성 된다. 사람은 음식물에서 비타민D를 섭취할 뿐 아니라 체내에서 프로비타민D가 자외선에 의하여 비타민D로 전환되기도 한다. 전환율은 나이에 따라 차이가 있는데 유아에서는 0.15%, 성인에서는 0.43%정도이다.

섭취된 비타민D는 간장에 가장 많이 저장되고 다음으로 피부,폐,비장, 뇌, 뼈 등에도 저장된다. 비타민 A의 경우는 대부분 간장에 저장되지만 비타민D는 체내의 전체 기관에 저장된다. 또한 다량 섭취시 에는 대변과 소변으로 배설된다.

프로비타민D에서 비타민D로 전환되는 경우 자외선의 파장(270∼300nm)은 한정되어 있기 때문에 보통의 유리창문을 통한 광선은 비타민D의 생성에 유효하지 못하다.

비타민D는 비타민A와 같이 광선이나 산소에 의해 분해되므로 식품의 가공에 의해 그 함량은 감소 한다. 예를 들면,고등어는 태양건조할 때 항산화제를 사용하지 않으면 2/3∼1/3정도로 감소 한다. (비타민A는 1/3∼1/5로 감소)

그러나 정어리는 프로비타민D가 있기 때문에 쪄서 건조하는 공정에서 비타민D가 현저하게 증가한다. 일상식품으로서는 계란 노른자에 비교적 풍부하며 버터나 우유에도 함유되어 있어 유아의 비타민D 공급원으로서 좋은 식품이다.

표고버섯이나 효모 등은 에르고스테롤을 다량 함유하고 있으므로 좋은 프로비타민D 공급원이 된다. 비타민D와 A를 가장 많이 함유하고 있는 식품은 간유이다.


비타민D의 작용과 섭취



비타민D의 작용

1)칼슘과 인의 흡수를 촉진,조직 중의 인산을 칼슘과 결합시켜 뼈에 침착시킨다.

2)혈액 중의 칼슘축적을 조정하는 부갑상선의 기능을 원만하게 해 주고, 갑상선의 기능도 건전하게 해 준다.

3)구루병,충치,골절의 예방

4)골다공증과 골연화증을 치료. 치아건강에 필수적:치조농루,성장기 어린이의 치아와 뼈 형성을 돕는 다.

5)생식기능을 나타낸다.

6)면역증강작용:결핵치료를 촉진

7)유전자 조절 기능:해당세포의 핵에 들어가 RNA합성을 활성화 시킨다.

8)건선에 유효하다.피부세포에는 VIT.D receptor가 존재한다.

9)세포분열을 촉진한다.

10)암예방에 효과가 있다.

11)calcitriol은 백혈병,유방암,melanoma,림프암,대장암의 성장을 억제한다.

12)비타민A와 함께 감기를 억제한다.

13)식이중 비타민D가 부족하면 위산부족이 된다.

14)비타민D 5만단위+칼슘1g을 투여하여 근시가 개선되었다.

15)5만단위의 비타민D를 7주간 투여하여 알러지성 결막염이 개선되었다.

16)A와 D를 동시에 투여한 그룹에서 80%가 감기횟수가 감소 또는 개선되었다.

17)혈압 조절에 관여 가능성(칼슘 대사를 통하여)

18)결장암 및 유방암 예방

19)비타민D의 공급이 충분하지 않으면 인체는 정상적으로 인슐린을 분비할 수 없으며 당대사도 적절 히 수행할 수 없다.그러나 불행히도 많은 노인들은 햇볕을 쬐거나 또는 식사를 통해서도 비타민D를 충분히 얻지 못하고 있으며,이는 노인들에게서 당뇨 위험이 더욱 높아질 수 있음을 시사한다.
네들란드의 연구진들은 70-88세의 남성 142명을 대상으로 혈액내 비타민D 농도와 당내성을 측정한 결과,대상자 중 39%가 비타민D 농도가 낮았으며,이들은 당내성 역시 저조하다는 사실을 알게 되었다.

이 연구는 노인들에게서 비타민D 결핍이 흔히 나타난다고 보고한 다른 결과들과 일치한다.
또한 노인들의 비타민D 결핍을 바로잡게 되면 당대사도 정상적으로 이루어질 수 있으며,당뇨병이 예방될 수 있음을 시사한다. 한편 이 연구가 실시된 네들란드 등의 유럽 국가에서는 시판중인 우유에 비타민D를 강화하지 않기 때문에 비타민D 결핍이 더욱 쉽게 나타날 수 있다.

*1일 권장량: 400IU

*비타민D를 함유하는 식품 5가지: 생선간유,표고버섯,정어리,고등어,말린 물고기,난황

비타민D 섭취상 주의할 점

1) 비타민D3(cholecalciferol)는 섭취된 후 간장에서 수산기(OH)를 얻어 hydroxycholecalciferol
(25-(OH)-D3)로 되고 다시 신장에서 수산기(OH) 하나를 더 얻어 dehydroxy-cholecalciferol (1,25-(OH)-D3)로 되어 비로서 활성형이 되어 소장벽에서 Ca결합단백질을 만들어 칼슘을 수송하는 비타민D의 생리작용을 개시하는 것이다.

그러므로 간경화증이나 신부전증 상태에서는 수산기의 결합이 어려워 보통의 비타민D를 섭취하여도 활성형으로의 전환이 어려우므로 처음부터 활성형비타민D를 먹어야 된다. 간경화증이나 신부전에 서는 체내의 칼슘이 계속 빠져나간다.

비타민D는 간장내에 500,000I.U정도 축적되는 시점에서부터 과잉증이 발현되므로 경구적으로 계속 하여 섭취된 양이 500,000I.U를 넘지 않게끔 주의한다. 보통 300,000I.U까지 섭취한 후 일정기간 중단 하거나 또는 하루 2,000I.U 이하로 유지하는 방법을 써서 과잉증의 발현을 방지한다.

비타민D 결핍 크론병등 대장빌환 야기-미 펜실베니아대 연구팀

미국에서 비타민과 대장질환의 관련성을 뒷받침하는 연구결과가 최초로 공개되어 관심을 모으고 있다. 미 펜실베니아주립대 마르게리타 칸토나스 박사는 18일 열린 한 학술회의 석상에서 "비타민D가 부족하면 크론병 등의 대장질환들을 악화시킬 수 있다"고 발표했다.

그녀의 연구팀은 유전자 변형을 통해 크론병이나 궤양성대장염을 뷰발시킨 마우스들을 대상으로 연구를 진행해 왔었다. 연구팀은 이 과정에서 전체의 절반에 속하는 마우스들에게 비타민D가 부족한 먹이를 제공한 후 대조군과 비교관찰하는 방식을 택했다.

그 결과 비타민D를 충분히 공급한 대조군에서는 대장에 대장에 염증이 발생한 사례가 적게 나타 났으 며, 생존률도 훨씬 높았던 것으로 조사됐다. 반면 비타민D가 지니는 항염증 효과가 스테로이드의 복용 량을 감소시켜 부작용을 줄여줄 것"이라고 말했다.-약업신문.2000.4.24.10.


비타민D에 심장질환 예방작용



심장질환 원인 사망률 31% 낮아

고령층에 속하는 여성들이 비타민D를 함유한 복합 비타민 보급제가 복용하면 골다공증을 예방할 수 있는 것으로 알려져 있다.

그런데 고령의 여성들이 비타민D 보급제를 꾸준히 복용할 경우 각종 심장질환의 발병률을 떨어뜨릴 수 있으리라 사료된다는 연구결과가 발표됐다.

폐경기가 경과한 여성들이 비타민D와 칼슘을 복용하면 골다공증을 예방할 수 있다는 것은 익히 알려져 온 사실이나, 비타민D가 심장마비를 비롯한 각종 심장질환의 발병률을 낮출 수 있다는 가능성이 제시된 것은 이번이 처음이다.

美 캘리포니아大 샌프란시스코분교 폴 바로시 박사팀은 美 심장협회 주최로 23일 하와이에서 열린 연례 아시아·태평양 포럼 학술회의에서 이 같이 밝혔다.

65세 이상의 여성들이 비타민D를 복용하면 비 복용 그룹에 비해 각종 심장질환으로 사망에 이를 확률이 3분의 1 가까이 낮은 수치를 보였다는 것.

비타민D는 피부가 자외선에 노출되었을 때 체내에서 자연적으로 생성되는 것으로 칼슘의 사용과 흡수를 조절하는 작용을 지니고 있다.

바로시 박사는 "지금 당장 여성들에게 비타민D를 복용하도록 권고하기에는 시기상조이며, 후속연구가 필요하다"고 전제하면서도 "이것이 매우 주목되는 연구결과임은 분명해 보인다"고 강조했다.
그의 연구팀은 65세 이상의 고령층 여성 9,704명이 참여한 가운데 지난 11년 동안 진행되어 온 한 골다공증 관련연구의 결과를 분석했다.

이 여성들 가운데 4,272명은 시험이 진행되는 동안 비타민D를 복용했으며, 골다공증을 예방하기 위해 칼슘을 병용한 이들도 적지 않았다.

그 결과 11년이 경과했을 때 총 420명이 관상동맥 심질환으로 인해 사망한 것으로 분석됐다. 그러나 비타민D를 복용해 온 여성들의 경우 심장질환으로 사망한 사례가 비 복용群에 비해 31%나 낮았던 것으로 파악됐다.

반면 칼슘 보급제 복용 여부는 사망률에 별다른 영향을 미치지 못했던 것으로 조사됐다.

바로시 박사는 "마치 혈관 내부에 지방이 축적되어 석회화되기 시작하면 동맥경화로 전이되는 이치와 마찬가지로 비타민D도 심장질환 발병과 밀접한 관련이 있는 것으로 사료된다"고 피력했다.

아울러 비타민D의 심장질환 예방효과가 남성들에게서 동등한 수준으로 나타나는지 확인하기 위한 연구도 필요하리라 사료된다고 덧붙였다.


비타민D에 대장암 발병 억제효과



수용체와 결합 리토콜酸 무력화시켜

지방이 풍부한 음식물을 소화시키기 위해 간에서 생성되는 물질이지만, 발암성을 동반하는 것으로 알려진 산(酸)의 작용을 비타민D가 무력화시켜 대장암(colon cancer) 발병을 억제하는 것으로 사료된다는 연구결과가 나왔다.

美 텍사스大 사우스웨스턴 메디컬센터에 재직 중인 약물학자 데이비드 J. 망겔스도프 교수팀은 '사이언스'誌 16일자 최신호에 기고한 논문에서 비타민D가 대장암을 예방하는 구체적인 메커니즘의 전모를 공개했다.

망겔스도프 교수팀은 세포 배양액과 마우스를 대상으로 한 연구를 차례로 진행한 끝에 비타민D의 대장암 예방기전을 규명하는 성과를 거둘 수 있었던 것으로 알려졌다.

지방이 풍부한 서구식 식생활과 대장암 발병의 상관성, 또 비타민D이 나타내는 대장암 예방효과에 대해서는 오랫동안 논란이 끊이지 않았던 것이 현실임을 감안할 때 눈길이 쏠리는 대목인 셈.
망겔스도프 교수는 "지방이 풍부한 음식물을 섭취하면 담즙酸에 속하는 물질들의 대사활동이 증가하게 되는데, 이 중 하나가 바로 리토콜酸"이라고 지적했다.

특히 간에서 생성되는 다른 담즙酸들은 대장 내부에서 지방의 흡수를 촉진한 후 간으로 되돌아와 축적되는데 반해 리토콜酸은 간으로 돌아오지 않고 체내에서 매우 강한 독성을 나타내게 되는 것이라고 강조했다. 즉, 대장 내부에 그대로 머무르면서 DNA에 손상을 유발하거나 대장암을 발병시킬 수 있는 것으로 사료된다는 것.

이와 관련, 비타민D는 유전적 손상이 발생하지 않도록 억제하는 작용을 지닌 것으로 알려져 왔다.
망겔스도프 교수는 "이번 연구를 통해 리토콜酸이 세포 표면에서 비타민D가 결합하는 것과 동일한 수용체에 결합하는 것에 비타민D가 나타내는 대장암 예방작용의 열쇠가 있음을 알아낼 수 있었다"고 밝혔다.

즉, 비타민D가 수용체와 결합하면 일련의 연쇄반응이 유발되면서 리토콜酸의 작용이 무력화된다는 것. 그러나 비타민D가 충분치 못하거나, 리토콜酸이 과잉형성되어 있을 경우 그 같은 시스템이 제대로 작동하지 못하면서 결국 대장암 발병에 이르게 된다는 설명이다.

망겔스도프 교수는 "이번 연구로 비타민D 수용체의 작용을 활성화시키는 약물의 개발이 가능하다는 결론에 도달했다"고 말했다. 또 그 같은 약물이 개발되면 구역, 체중감소, 신체쇠약, 혈중 칼슘농도 증가 등 비타민D 과잉으로 인해 유발되는 각종 부작용을 막을 수도 있게 될 것이라고 설명했다.

그는 "다음 단계의 연구는 비타민D가 수반할 수 있는 부작용을 나타내지 않으면서 긍정적인 효능만을 발휘하는 물질의 존재를 확인하는 일이 될 것"이라고 덧붙였다.


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