니코틴을 씻어내고 머리를 맑게 해줍니다. 감귤류나 복숭아, 멜론, 토마토, 콩 ,아스파라거스, 바나나, 딸기, 배추, 양배추등의 신선한 야채와 과일이 비타민C의 훌륭한 공급원 입니다. 미역이나 다시마, 김 등의 해초류와 잡곡밥, 잣이나 호두, 땅콩 등의 견과류, 두부 등 식물성 단백질도 금연에 좋은 음식들 입니다.
항산화제
우리 몸의 세포가 정상적으로 신진대사를 하는 과정에서 유해산소(활성화산소, free radicals)가 생성되고 그 유해산소는 주위의 핵, 단백질, 지방 등과 결합하여 산화작용을 일으키는 데 이것이 노화의 원인이고 또한 각종 만성 퇴행성 질환의 원인으로 인식하고 있습니다. 이러한 산화현상을 막기 위하여 우리 몸에서도 항산화제(SOD)를 생산할 뿐만 아니라 우리가 섭취하는 음식 특히 채소와 과일 속에 함유되어 있는 항산화제도 산화작용을 막는데 도움이 됩니다. 담배를 피울 때 우리 몸속으로 들어오는 수많은 독성 물질을 처리하기 위하여 우리 몸의 세포는 많은 일을 하게 되면 그 와중에서 많은 양의 우해산소가 생성됩니다. 따라서 담배를 피우는 사람의 혈액을 검사해보면 항 산화물질이 거의 없는 것으로 나타나는데 이는 담배로 인한 세포 내에서의 산화현상을 막기 위해 항 산화제를 소진했기 때문입니다. 담배를 피우는 사람들은 담배를 끊는 것이 가장 바람직한 일이며 그럴 수 없는 경우 다량의 항 산화제를 복용하는 것을 적극 권장합니다. 비 흡연자보다 더 많은 양의 항 산화제를 추가로 복용하여야 합니다. 가장 핵심적인 항 산화제에는 비타민 C, 베타 카로틴 그리고 비타민 E(토코페롤) 등이 있습니다. 이러한 항 산화제는 시내 약구에 가면 어디서나 구할 수 있습니다. 그 이외에도 채소와 과일을 많이 섭취하여 항 산화제를 보충해줄 것을 적극 권장합니다.
금연에 나쁜 음식
맵고 짜고 달고 신음식 (자극적인 음식) 커피와 술 향신료가 강한 음식 돼지고기, 소고기, 육류등의 기름진 음식
금연에 도움이 되는 음식
불포화 지방산이 높은 생선류
