뼈를 구성하는 데에는 마그네슘(Mg), 인(P), 구리(Cu), 철(Fe), 망간(Mn), 크롬(Cr), 니켈(Ni), 규소(Si), 불소(F)등이 모두 필요합니다. 해조류는 칼슘뿐 아니라 수많은 미량 미네랄을 함유하고 있으므로 튼튼한 뼈를 만드는데 이상적인 식품이라 할 수 있습니다.
2. 피해야 할 식습관
현재 우리가 섭취하는 음식물 중 칼로리에 비해 영양소가 부족한 식품을 정크푸드(Junk food)라고 하는데 이는 음식물이 가공, 저장, 수송, 보관, 인스턴트화 등의 과정을 거치면서 영양소가 파괴되고, 포화지방을 많이 섭취했을 때 체내에 저장된 비타민과 미네랄이 소모되어, 결국 저항력이 떨어지고 신진대사가 저하되기 때문에 정크푸드는 정상적인 성장에 방해가 됩니다. 이와 같은 영양불균형을 피하기 위해서는 인스턴트 식품이나 패스트푸드를 가급적 먹지 말고, 음식을 급하게 먹거나 TV를 보면서 식사하는 습관등은 정상적인 식사를 방해하므로 피하는 것이 좋습니다.
▶ 편식을 피하자.
▶ 군것질은 조금만 하자.
▶ 라면, 햄버거 등의 인스턴트 식품을 피하자.
▶ 콜라, 커피, 홍차 등의 카페인 음료를 피하자. : 콜라, 커피, 홍차 뿐 아니라 초콜렛과 커피우유 등에 함유된 카페인은 칼슘과 철분의 흡수를 방해하여 뼈의 성장을 저해하기 때문에 한참 자라는 성장기에는 카페인 섭취를 줄여야 합니다.
▶ 초콜릿, 사탕, 단 음료 등 당분이 많이 든 음식을 절제하자. : 단 음식을 많이 먹어 체내에 당분이 많아지면 성장호르몬 분비가 억제되므로 성장에 해롭습니다.
