김 한 장에 들어있는 효능
美國人들이 먹기시작한 김의 효능.

 
한국과 일본인들이 즐겨먹는 Seaweed(김)에 대해 
이해하지 못하다가 지금은 따라서 먹는다고 한다. 
좋은 식품인 것을 알고서일 것이다.



 김보다 값이 싼 파래가 영양분이 더 좋아 놀랍다.

 해조류 식품은 한국과 일본이 미국보다 선진이다.



김은 몸에 좋은 해조류의 대표주자다.


김의 효능은 비타민 A의 함량이 많다.

 

베타카로틴이 풍부한 말린 김 한 장(약 2g)에는 

비타민 A가 140IU들어 있는데, 놀랍게도 피망 

2개분에 해당하는 양이다.

 

우리 주변에서 흔히 볼 수 있는 김 한 장으로

비타민 A를 넉넉하게 섭취할 수 있는 것이다.

 

베타카로틴이 몸 안에서 흡수되면 비타민 A로 

전환된다. 비타민 A는 시각유지에 필수적인 

로돕신을 만들어 내는 영양소로 피부와

점막의 생성 및 유지에 도움을 준다.

 

몸이나 내장의 표면을 덮고 있는 상피세포의 

성장과 발달, 보호에도 효과적이다.

 

김 10g(5장)으로 섭취할 수 있는 영양소는

비타민 A 외에 칼슘 39mg, 철분 1.2g, 칼륨 

210mg, 아연 510mg등이 있다.

 

서울아산병원에 따르면 김을 조금씩 매일 먹

으면암, 빈혈, 골다공증 예방에 좋다고 한다.

 

또한 파래 김 은말린 김의 5배 이상의 칼슘과 

2배 이상의 철분이들어 있다고 한다.

 
 
파래 김을 볶음밥에 뿌려 먹으면 성장기 어린이

들이 간편하게 칼슘을 보충해 키 성장에 좋다.



김을 구우면 비타민 A 효력은 약간 떨어지지만

미네랄은 오히려 증가한다. 말린 김은 윤기가

흐르며 얇고 진한 흑색을 띠는 것이 좋다.

 

김 가루를 국수 등 면류에 뿌려 먹을 수 있고,

아침식사 때 김을 먹으면 하루 활동에 필요한

비타민, 미네랄을 보충할 수 있다.

 

눅눅해진 김은 버리지 말고 담백한 해물조림에 

사용해도 영양소를 그대로 섭취할 수 있다.

고학생들이 계란과 김밥으로 끼니를 때우며 

살아도 건강을 유지하고 일을 잘 했다. 전달.